Menu
Englisches Roast Dinner

Engelsk Roast Dinner

Den typisk engelske søndagsmiddag, nu i en helt enkel version - med halve kartofler til stegning.

    Ingredienser

    Til 10 personer:

    • 2 kg halve kartofler til stegning
    • 500 g gulerødder
    • 500 g babybroccoli
    • 10 store (eller 20 små) Yorkshire Puddings
    • 10 oksesteaks
    • 1 l sauce

    Preparation

    Ovn
    200 °C, 20-25 minutter
    Bradepande
    Høj temperatur
    1. Forvarm ovnen til 200 °C.
    2. Læg de halverede kartofler (halve kartofler til stegning) i et ovnfast fad (olie, salt og peber er ikke nødvendigt).
    3. Stil fadet i ovnen i 20 til 25 minutter.
    4. Kog i mellemtiden babybroccoli og gulerødder i en gryde.
    5. Tilbered saucen.
    6. Steg oksesteaks på panden.
    7. Server kartoflerne med grøntsager, kødet, Yorkshire Puddings og saucen på en stor tallerken.
    8. Til vegetarer kan retten også serveres med køderstatning i stedet for oksesteaks.
    Top