Gå til hovedindhold
Menu
Gratin mit vergessenem Gemüse

Gratin med glemte grøntsager

Vil du gerne spise flere grøntsager, men alligevel noget anderledes?

Så kan du kombinere flødekartofler med grillede pastinakker.

Ingredienser

Til 4 personer:

  • 700 g flødekartofler Deluxe
  • 4–6 pastinakker
  • 3 spiseskefulde græskarkerner, grovhakkede
  • 2 spiseskefulde solsikkekerner
  • 100 g revet parmesan
  • 1 æggehvide
  • Salt
  • Peber

Preparation

Ovn
225 °C, 30 + 10 minutter
  1. Forvarm ovnen til 225 °C.
  2. Halver pastinakkerne på langs og læg dem i et ovnfast fad.
  3. Tilsæt olie, salt og peber og bag dem i ovnen i 30 minutter.
  4. Stil også flødekartoflerne i ovnen, når halvdelen af tiden er gået.
  5. Bland kernerne med parmesan.
  6. Tag pastinakkerne ud af ovnen og pensl dem med en smule æggehvide.
  7. Strø kerne/osteblandingen over pastinakkerne.
  8. Sæt det ovnfaste fad ind i ovnen igen i 10 minutter.
  9. Server pastinakkerne med flødekartoflerne.
Top