Loaded Potatoes
Loaded Fries? Nein, Loaded Potatoes!
Ideal als Tapas, für Foodtrucks oder als Snack zum Aperitif.
Inhaltsstoffe
Pro Portion, 3 Varianten:
- 2 kg Home Made Potatoes
- 25 g Cheddar (geschmolzen)
- 25 g Guacamole
- 25 g Mais
- 25 g Parmesan
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 grüne Chilischote
- 50 g Pulled Pork
- 50 g Chili sin Carne
- 25 g Crème fraîche
- 25 g Pfifferlinge
Preparation
Ofen
200 °C, 20 Minuten
Bratpfanne
ca. 10 Minuten bei mittleren Temperatur
- Die Home Made Potatoes bei 200 °C 20 Minuten im Ofen backen oder in der Bratpfanne zubereiten.
- Die Kartoffeln auf die Formen verteilen.
- Zur Inspiration hier drei Vorschläge, die Variationsmöglichkeiten sind natürlich unbegrenzt:
- Chili sin Carne mit Crème fraîche, Guacamole und grüner Chilischote.
- Pfifferlinge mit Trüffelmayonnaise, Parmesan und Rucola.
- Pulled Pork mit Mais, Cheddar und Frühlingszwiebeln.
