Patatas Bravas
Ein herrlich spanisch inspiriertes Tapas Gericht!
Inhaltsstoffe
Für 10 Portionen:
- 2 kg Home Made Potatoes
- 1 Zwiebel
- 1 Chilischote
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g passierte Tomaten
- 100 ml Aioli
- Petersilie
Preparation
Bratpfanne
mittlere Temperatur, ca. 10 Minuten
Ofen
200 °C, 20 Minuten
- Home Made Potatoes bei 200 °C, ca. 20 Minuten im Ofen backen oder in der Bratpfanne zubereiten.
- Chilischote, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne anbraten.
- Die passierten Tomaten dazugeben.
- Nun die gebratenen Kartoffeln in eine Schüssel geben.
- Mischung aus passierten Tomaten, Chili, Zwiebel und Knoblauch darüber geben.
- Mit Aioli und Petersilie garnieren.
