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Ein köstliches, aromatisches Kartoffelpüree.

Püree von Kartoffelauflauf

Ein köstliches, aromatisches Kartoffelpüree.

    Inhaltsstoffe

    Für 10 Portionen:

    • 2 kg Kartoffelauflauf
    • Garniervorschlag:
      -     50 g Nordseekrabben
      -     50 ml Sauce hollandaise
      -     Schnittlauch

    Preparation

    Mikrowelle
    1000 Watt, ca. 1 Minute pro 100g
    Wasserbad
    25 Minuten
    1. Den Kartoffelauflauf in einen Mixer geben.
    2. Zu einem feinen Püree pürieren.
    3. Das Kartoffelauflauf - Püree erhitzen.
    4. Tipp: Das Püree mit warmer Sauce Hollandaise, Nordseekrabben und Schnittlauch garnieren.
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