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Rheinischer Kartoffelsalat

Ein köstlicher Kartoffelsalat aus sahnigem Kartoffelauflauf mit Gewürzgurken und Eiern!

    Inhaltsstoffe

    Für 4-6 Portionen:

    • 2 kg Kartoffelauflauf sahnig
    • 200 g ausgelassene Speckwürfel
    • 150 g Gewürzgurken, gewürfelt
    • 200 ml Gewürzgurkenmarinade
    • 2 Stück Eier, hartgekocht
    • 20 g Schnittlauch, geschnitten
    • Schwarzer Pfeffer

    Preparation

    Nur Zubereitungsschritte befolgen!
    1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen; die Scheiben dürfen dabei ruhig brechen. So erhält der Salat eine schöne, unregelmäßige Beschaffenheit.
    2. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und mit etwas Schnittlauch garnieren. 
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