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Moussaka

Moussaka

Une recette de moussaka délicieuse avec du gratin dauphinois

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes:

  • 2 kg de gratin dauphinois
  • 2 aubergines
  • 600 g de viande de bœuf hachée
  • 600 g de coulis de tomates
  • 200 g de feta

Preparation

Poêle
température moyenne, environ 10 minutes
Four
200 °C, 20 minutes
  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Assaisonner la viande hachée avec du poivre et du sel et la faire dorer.
  3. Couper entre-temps les aubergines en tranches d’1 centimètre d’épaisseur. Ajouter un bon filet d’huile d’olive dans la poêle et faire cuire les tranches d’aubergines.
  4. Mettre ensuite la moussaka dans le plat de cuisson, d’abord une couche de gratin dauphinois puis une viande hachée, ensuite les aubergines et par-dessus une couche de coulis de tomates.
  5. Répéter l’opération deux fois et ajouter ensuite la feta émiettée.
  6. Mettre le plat au milieu du four et cuire pendant 20 minutes
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