Salta al contenuto principale
Menu
Feta-Gratin

Gratin con la feta

Feta, olive e cipolle rosse unite a rosmarino, funghi fritti e Gratin di Patate. Preparate lo tzatziki e completate con del buon pane per un pasto greco.

Ingredienti

Per 4 persone:

  • 800 g di Gratin di Patate Ricco
  • 1 spicchio d’aglio, grattugiato
  • 2 champignon
  • 150 g di feta
  • ½ cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
  • 75 g di olive denocciolate
  • 3 rametti di rosmarino fresco
  • Olio d’oliva

Preparation

Padella
temperatura media, 5 minuti
Forno
220 °C, 20-25 minuti
  1. Preriscaldare il forno a 220 °C.
  2. Affettare gli champignon e scaldare l’olio d’oliva in una padella; mettere qualche rametto di rosmarino nell’olio caldo. Friggere i funghi a fuoco medio fino a renderli croccanti, ma non farli diventare troppo scuri.
  3. Mescolare il Gratin di Patate con l’aglio e metterne metà in una teglia.
  4. Coprire con uno strato di champignon , poi spalmare sopra il resto del Gratin di Patate.
  5. Guarnire il gratin con i restanti funghi, le olive, le cipolle rosse e la feta.
  6. Cuocere sul ripiano centrale per circa 20-25 minuti.
  7. Bagnare con olio d’oliva e servire con pane, tzatziki e una buona insalata.
Top