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Ziegenkäse-Frittata

Frittata con formaggio di capra

Deliziosa frittata a base di spicchi di patate al rosmarino e formaggio di capra. Un suggerimento interessante da servire tutti i giorni!

Ingredienti

24 porzioni:

  • 2 kg di Patate a Spicchi con Rosmarino
  • 400 g di formaggio di capra morbido
  • 10 uova
  • 200 ml di latte

Preparation

Forno
150°C, 25 minuti
  1. Preriscaldare il forno a 150 °C.
  2. Cuocere le patate a spicchi nella padella per 12 minuti fino a dorarle.
  3. Distribuire gli spicchi tra 2 stampi per muffin.
  4. In una grande ciotola sbattete il formaggio di capra con il latte fino a ottenere un composto omogeneo; quindi incorporare le uova una per una.
  5. Versare il composto di formaggio di capra sulle Patate a Spicchi.
  6. Mettere gli stampi in forno sul ripiano centrale per 25 minuti
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