Mos av potatisgratäng
Ett smakrikt, aromatiskt potatismos.
Ingredienser
10 personer:
- 2 kg potatisgratäng, krämig
- Garneringstips:
- 50 g nordsjökrabba
- 50 ml hollandaisesås
- Gräslök
Preparation
Mikrovågsugn
1000 watt, ca. 1 minut pr. 100g
Vattenbad
25 minuter
- Häll potatisgratängen i en mixer.
- Mosa till ett fint mos.
- Värm upp potatisgratängmoset.
- Tips: Garnera moset med varm hollandaisesås, nordsjökrabba och gräslök.
