Moussaka
Ett delikat gratängrecept - moussaka med potatisgratäng
Ingredienser
4-6 personer:
- 2 kg potatisgratäng
- 2 auberginer
- 600 g nötfärs
- 600 g passerade tomater
- 200 g feta
Preparation
Stekpanna
medeltemperatur, cirka 10 minuter
Ugn
200 °C, 20 minuter
- Förvärm ugnen till 200 °C.
- Krydda färsen med salt och peppar och stek den knaprig.
- Skär auberginerna i 1 cm tjocka skivor. Häll en generös skvätt olivolja i pannan och stek aubergineskivorna gyllenbruna.
- Varva moussaka i gratängformen: först ett varv potatisgratäng, sedan färs, sedan auberginer och ett varv passerade tomater.
- Upprepa detta två gånger och strö sedan smulad feta över.
- Grädda i ugnen på mittenskenan i 20 minuter.
