Patatas bravas
En härligt spanskinspirerad tapas-rätt!
Ingredienser
10 portioner
- 2 kg Home Made Potatoes
- 1 lök
- 1 chilifrukt
- 2 vitlöksklyftor
- 200 g passerade tomater
- 100 ml aioli
- Persilja
Preparation
Stekpanna
medeltemperatur, 10 minuter
Ugn
200 °C, 20 minuter
- Grädda Home Made Potatoes vid 200 °C, i ca 20 minuter i ugnen eller tillaga i stekpanna.
- Finhacka chili, lök och vitlök och stek lätt i en panna.
- Tillsätt de passerade tomaterna.
- Lägg nu den stekta potatisen i en skål.
- Tillsätt blandningen med passerade tomater, chili, lök och vitlök.
- Garnera med aioli och persilja.
