Aardappel polenta met gamba's
Culinair aardappel hapje met gamba’s on top!
Ingrediënten
- Aardappel Polenta Rolls
- 12 st gamba’s
- Garnering van paprika en wakame
Kruiden hangop
- 500 ml volle kwark
- 10 gr gehakte peterselie
- 10 gr gehakte dille
- 1 teen knoflook
Preparation
Enkel de bereidingswijze volgen.
- Laat de volle kwark 24uur uitlekken in een vochtige theedoek.
- Meng de rest van de ingrediënten met de volle kwark.
- Snijd de aardappel polenta rol in 6 plakken van 2 cm.
- Frituur de aardappel polenta plakken.
- Marineer en bak de gamba’s.
