Moussaka
Une recette de moussaka délicieuse avec du gratin dauphinois
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes:
- 2 kg de gratin dauphinois
- 2 aubergines
- 600 g de viande de bœuf hachée
- 600 g de coulis de tomates
- 200 g de feta
Preparation
Poêle
température moyenne, environ 10 minutes
Four
200 °C, 20 minutes
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Assaisonner la viande hachée avec du poivre et du sel et la faire dorer.
- Couper entre-temps les aubergines en tranches d’1 centimètre d’épaisseur. Ajouter un bon filet d’huile d’olive dans la poêle et faire cuire les tranches d’aubergines.
- Mettre ensuite la moussaka dans le plat de cuisson, d’abord une couche de gratin dauphinois puis une viande hachée, ensuite les aubergines et par-dessus une couche de coulis de tomates.
- Répéter l’opération deux fois et ajouter ensuite la feta émiettée.
- Mettre le plat au milieu du four et cuire pendant 20 minutes
