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Mexikanische Tortilla

Tortilla messicana

Patate servite in modo diverso – in wrap vegetariani.

Ideale anche per il pranzo.

Ingredienti

Per 20 tortilla:

  • 2 kg di Patate Messicane
  • 20 wrap per tortilla
  • 400 g di mais
  • 2 peperoni rossi
  • 1 peperone giallo
  • 5 cipollotti
  • Formaggio grattugiato

Preparation

Forno
180 °C, 20 minuti
  1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
  2. Saltare le Patate Messicane in padella.
  3. Tagliare i peperoni e i cipollotti a pezzetti.
  4. Riempire i wrap per tortilla con patate, peperone, cipolline e mais e piegarli.
  5. Mettere i wrap in una teglia e cospargere con il formaggio.
  6. Mettere la teglia in forno per 20 minuti.
  7. Servire con crème fraîche, guacamole e/o salsa di pomodoro piccante.
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