Cirkulær Virksomhed

Cirkulær virksomhed kræver en integreret tilgang og selvfølgelig for Peka Kroef, er kartofler i begyndelsen af vores cyklus. Kartoflernes kvalitet overvåges konstant af vores kartoffel avlere samt af vores egne rådgivere. Vores avlere er alle certificerede, og vi dyrker vores kartofler så tæt på Odiliapeel som muligt.

Vi har brug for damp til vores produktionsproces. Denne damp genereres ved opvarmning af vand. Vi bruger så lidt kommercielt købt gas til dette formål. I stedet genereres en stor del af den damp, vi bruger, ved forbrænding af biogas og biomasse.

Desuden udgør vand en uundværlig del af vores produktionsproces. Det vand vi bruger, renses i vores eget vandrensningsanlæg ved hjælp af de nyeste teknologier. Dette gør det muligt for os at genbruge en stor del af det vand, vi bruger.

Hver dag transporterer vores chauffører mange kilo kølede kartoffelprodukter til vores kunder. Gennem effektive køremetoder, brugen af elektrisk drevne kølemotorer og lastbiler, der overholder de nuværende CO₂-krav, og gennem optimal ruteplanlægning minimerer vi CO₂-emissionerne i den størst mulige grad.

I dag er ærlig ernæring et meget vigtigt emne. Vi tilstræber at reducere tilsat salt og kunstige tilsætningsstoffer til et minimum i vores produktsammensætninger. Vores produktionsproces af høj kvalitet betyder, at vi ikke bruger konserveringsmidler. Vi er konstant på udkig efter forbedringer, der gør det muligt for os at reducere mængden af emballagemateriale, herunder både plast og pap.

Vores mål er at adskille restprodukter og returnere dem til kæden. Restprodukter som kartoffelskræller og andre kartoffel-rester bruges som dyrefoder. Hjælpeprodukter, såsom film, indpakningsfilm, papir og slam genbruges og genbruges. På denne måde er cirklen komplet. Dette omtales undertiden også som cirkulær værdiskabelse.