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Insalata di patate renana

Una deliziosa insalata di patate fatta con il Gratin di Patate Ricco, sottaceti e uova!

    Ingredienti

    Per 4-6 persone:

    • 2 kg di Gratin di Patate Ricco
    • 200 g di pancetta a dadini sgrassata
    • 150 g cetriolini sottaceti, a dadini
    • 200 ml di marinata dei cetriolini
    • 2 uova sode
    • 20 g di erba cipollina, tagliata
    • Pepe nero

    Preparation

    Segui i passaggi di preparazione!
    1. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescolare bene, anche rompendo le fette. Questo conferisce all’insalata una bella consistenza irregolare.
    2. Condire con pepe macinato fresco e guarnire con un po’ di erba cipollina.
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