Ons Verhaal
Peka Kroef heeft haar wortels in de Peel, een van oudsher moerassig hoogveengebied in de provincie Noord-Brabant. Met hard werken en blote handen hebben lokale boeren de grond vruchtbaar gemaakt voor de landbouw. De familie Kroef behoort tot de allereerste Peel-pioniers. Zij schiepen de ideale grondomstandigheden voor het verbouwen van onze hedendaagse aardappelen. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer van het familiebedrijf en zijn onze smaakvolle aardappelspecialiteiten in hee West-Europa bekend.
Mijlpalen
De familie Kroef behoort tot de Peel-pioniers. Voor de Tweede Wereldoorlog hadden Piet Kroef, de oprichter van Peka, en zijn gezin een kleine boerderij in Odiliapeel, de vestigingsplaats van het huidige bedrijf. Echter, na de oorlog zag Piet Kroef, die destijds dertig jaar was, een toekomst in de aardappelhandel.
1935 –1946
Oprichting
In de jaren ‘50 van de vorige eeuw begon Piet Kroef op zijn boerderij in Odiliapeel in Noord-Brabant met de aardappelhandel. Hij kocht aardappelen van boeren uit de omgeving, sorteerde ze en verkocht ze dan door.
1963
Amerika
Zijn zoon Gerard Kroef ging in 1963 naar Amerika en deed daar praktijkervaring op in de aardappelverwerking.
1964
Export Berlijn
In 1964 begon Gerard Kroef met de handel in verse friet in West-Berlijn. Drie jaar later opende hij met zijn vrouw Annemarie aardappelspeciaalzaken in Düsseldorf. Met het in Duitsland verdiende geld werden nieuwe investeringen in Nederland gedaan.
1970
Mechanisch Schillen
In de jaren ‘70 van de vorige eeuw werd ingespeeld op de vraag naar geschilde aardappelen voor de grote bedrijfskeukens en werd de keuze gemaakt om de aardappelen in het vervolg mechanisch te schillen.
1972
Stoomschillen en koken
Twee jaar later, in 1972, volgde de omschakeling naar stoomschillen en koken, in het bijzonder voor de salade-industrie.
1980 –1981
Vacüumverpakte aardappelproducten
In de jaren ‘80 van de vorige eeuw kozen Gerard en zijn broer Henk voor het vacuüm verpakken en pasteuriseren van producten voor de industrie en catering.
1983
Grootste leverancier van West-Europa
Peka Kroef ontwikkelde zich tot de grootste leverancier van vacuümverpakte halffabricaten van aardappelen en groenten voor de salade-industrie in West-Europa.
1996
Productlijn Freshline
In 1996 sloegen Gerard en zijn zoon Bart een nieuwe weg in, door zich meer op de foodservice te concentreren, waarna als resultaat het merk Freshline werd gelanceerd. Dit veelzijdige aardappelassortiment kwam tegemoet aan de steeds grotere behoefte aan gemak.
2000
Start Retail
In 2000 begon Peka Kroef zich ook op de retailmarkt te richten. Hiervoor werd een speciaal assortiment samengesteld met verse aardappelproducten en -specialiteiten, inspelend op de trends gemak en vers.
2010
In rollen verpakte aardappelproducten
In 2010 ontwikkelde Peka Kroef aardappelproducten in snijbare rollen. Aardappelgratin en Rösti om te snijden - voor gastronomen een welkome innovatie.
2020
Heden
Tegenwoordig slaat Peka Kroef, voor de verdere optimalisatie van de processen, nieuwe wegen in, om een effectieve en efficiënte productie van alle producten te realiseren. Daartoe behoort ook het voortdurende innoveren en de bouw van een nieuwe, extra fabriek.
Bedrijfsfilm
Onze bedrijfsfilm geeft je een inkijkje in ons bedrijf. Hier zie je hoe onze productieprocessen verlopen en welke stappen voor de kwaliteitsborging worden genomen. Het laat de hoeksteen van het gehele proces zien: vanaf het telen van aardappelen tot het schillen en sorteren; van het blancheren via de verdere verwerking tot aan het kruiden en verpakken in zakken en schaaltjes, evenals het pasteuriseren; van het ompakken tot aan het op pallets verpakken.
Onze Missie
Wij zien het als onze missie vers gekoelde aardappelproducten aan te bieden, als onderdeel van een verantwoord voedingspatroon, die snel en eenvoudig kunnen worden bereid met lekkere smaken die voor meer afwisseling op het menu zorgen. Om te kunnen voldoen aan de wensen van onze klanten, verleggen wij de grenzen ten aanzien van onze producten, productieprocessen en recepturen voortdurend. Een nauwe samenwerking met onze partners is voor ons een absolute noodzaak, omdat wij onze opdracht anders niet kunnen uitvoeren.
Onze Visie
Wij innoveren voortdurend, om de ontwikkeling van nieuwe recepturen, producten en productieprocessen te stimuleren. Dit doen wij om ons aanbod voor de klanten steeds te verbeteren, hetzij op verzoek van de klant of omdat wij de behoeften van de markt vroegtijdig herkennen. Uiteraard is het zo dat klanten steeds hogere eisen aan hun producten stellen, zowel ten aanzien van de prijs, de kwaliteit en de betrouwbaarheid van de leveringen. Peka Kroef heeft zich tot doel gesteld om haar hedendaagse positie in alle marktsegmenten te behouden en met een innovatief productassortiment verder uit te breiden – zoals alleen een specialist dat kan.