Aardappel quiche
Aardappel quiche vol van smaak!
Ingrediënten
Voor 6 personen:
- 500 g Peka aardappelschijfjes met olie
- 1 fijngehakte ui
- 150 g zure room
- 300 g room
- 50 g geraspte kaas
- 5 eieren
- 1 tl zout
- 1 taartbodem
Preparation
Enkel de bereidingswijze volgen.
- Meng, zure room, ei, room, geraspte kaas, zout en fijngehakte ui door elkaar.
Voeg vervolgens de aardappelschijfjes met olie toe. - Vet een taartvorm in en verdeel het taartdeeg. Giet het mengsel in de taartvorm en bak de quiche 40 minuten in een voorverwarmde oven van 160 °C.
- Kan geserveerd worden met een enkele venkelsalade, fijn geraspte venkel (gebruik een groentesnijder), olijfolie, zout, peper en citroensap.
