Aardappelwafels
Een creatief voorgerecht, op aantrekkelijke wijze geserveerd.
Ingrediënten
Voor 2 wafels:
- 400 g aardappelpuree
- 200 g wortelsalade of tuinkers
- 2 eieren
- 200 g meel
- 50 g zalm
- Dillesaus
Preparation
- Doe de aardappelpuree in een schaal en meng de wortelsalade, eieren en het meel er doorheen.
- Doe het mengsel in een wafelijzer.
- Laat de wafels ca. 4 minuten bakken.
- Garneer de wafels tot slot met zalm en dillesaus.
