Gå til hovedindhold
Menu
Kartoffelrohkostsalat Salade

Kartoffelråkostsalat

Flødekartofler egner sig også til helt andre opskrifter!

Ideel til tilberedning af grøntsagsrester.

Ingredienser

Til 1 portion:

  • 300 g flødekartofler Deluxe
  • Grøntsager efter eget valg, f.eks.:
    – Peberfrugt
    – Gulerødder
    – Løg
    – Ærter
    – Majs
    – Broccoli

Preparation

Følg forberedelsestrinene!
  1. Snit grøntsagerne fint, men så de stadig kan genkendes fra hinanden.
  2. Blancher eller kog grøntsagerne efter behov, og lad dem afkøle.
  3. Bland de tilberedte grøntsager i flødekartoflerne, så der skabes en ensartet masse. Brækkede kartoffelskiver giver denne ret et rustikt look.
Top