Gratin aux légumes oubliés
Manger plus de légumes mais quelque chose de différent ?
Associez le gratin dauphinois aux panais grillés.
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 700 g de gratin dauphinois gourmand
- 4 à 6 panais
- 3 cuillers à soupe de graines de potiron, hachées grossièrement
- 2 cuillers à soupe de graines de tournesol
- 100 g de parmesan râpé
- 1 blanc d'œuf
- Sel
- Poivre
Preparation
Four
225 °C, 30 + 10 minutes
- Préchauffer le four à 225 °C.
- Couper en deux les panais dans le sens de la longueur et les disposer dans un plat de cuisson.
- Ajouter de l’huile, du sel et du poivre et les faire cuire pendant 30 minutes au four.
- À la moitié du temps, ajoutez également le gratin dauphinois dans le four.
- Mélanger les graines avec le parmesan.
- Sortir les panais du four et les badigeonner avec le blanc d'œuf.
- Répandre le mélange de graines fromage sur les panais.
- Remettre le plat au four pendant 10 minutes.
- Servir les panais avec le gratin dauphinois.
