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Loaded Potatoes

Pommes de terre garnies

Des frites garnies ? Non, des pommes de terre garnies ! Idéal comme tapas, pour les Foodtrucks ou comme snack à l’apéritif.

     

    Ingrédients

    Par portion, 3 variantes:

    • 2 kg de Home Made Potatoes
    • 25 g de cheddar (fondu)
    • 25 g de guacamole
    • 25 g de maïs
    • 25 g de parmesan
    • 1 cébette
    • 1 piment vert fort
    • 50 g de porc braisé
    • 50 g de chili con carne
    • 25 g de crème fraîche
    • 25 g de chanterelles

    Preparation

    Four
    200 °C, 20 minutes
    Poêle
    environ 10 minutes à température moyenne
    1. Mettre les Home Made Potatoes à 200 °C dans le four pendant 20 minutes ou les préparer à la poêle.
    2. Répartir les pommes de terre dans les plats.
    3. Trois propositions pour vous inspirer, bien entendu les variantes possibles sont ici illimitées :
      Chili con carne avec de la crème fraîche, du guacamole et du piment vert fort.
      Chanterelles avec de la mayonnaise à la truffe, du parmesan et de la roquette.
      Porc braisé avec du maïs, du cheddar et des cébettes.

     

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