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Loaded Potatoes

Pommes de terre garnies

Des frites garnies ? Non, des pommes de terre garnies ! Idéal comme tapas, pour les Foodtrucks ou comme snack à l’apéritif.

 

Ingrédients

Par portion, 3 variantes:

  • 2 kg de Home Made Potatoes
  • 25 g de cheddar (fondu)
  • 25 g de guacamole
  • 25 g de maïs
  • 25 g de parmesan
  • 1 cébette
  • 1 piment vert fort
  • 50 g de porc braisé
  • 50 g de chili con carne
  • 25 g de crème fraîche
  • 25 g de chanterelles

Preparation

Four
200 °C, 20 minutes
Poêle
environ 10 minutes à température moyenne
  1. Mettre les Home Made Potatoes à 200 °C dans le four pendant 20 minutes ou les préparer à la poêle.
  2. Répartir les pommes de terre dans les plats.
  3. Trois propositions pour vous inspirer, bien entendu les variantes possibles sont ici illimitées :
    Chili con carne avec de la crème fraîche, du guacamole et du piment vert fort.
    Chanterelles avec de la mayonnaise à la truffe, du parmesan et de la roquette.
    Porc braisé avec du maïs, du cheddar et des cébettes.

 

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