Loaded Potatoes
Loaded Fries? Nej, Loaded Potatoes!
Ideelle som tapas, til foodtrucks eller som en snack til din aperitif.
Ingredienser
Pr. portion, 3 varianter:
- 2 kg Home Made Potatoes
- 25 g cheddar (smeltet)
- 25 g guacamole
- 25 g majs
- 25 g parmesan
- 1 forårsløg
- 1 grøn chilipeber
- 50 g pulled pork
- 50 g chili con carne
- 25 g creme fraiche
- 25 g kantareller
Preparation
Ovn
200 °C, 20 minutter
Bradepande
ca. 10 minutter ved medium temperatur
- Bag Home Made Potatoes i ovnen i 20 minutter ved 200° C eller tilbered dem i bradepanden.
- Fordel kartoflerne på fadene.
- Her er tre forslag til inspiration, men variationsmulighederne er naturligvis uendelige:
- Chili sin carne med creme fraiche, guacamole og grøn chilipeber.
- Kantareller med trøffelmayonnaise, parmesan og rucola.
- Pulled pork med majs, cheddar og forårsløg.
