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Loaded Potatoes

Loaded potatoes

Loaded fries? No, loaded potatoes!

Ideale come tapas, street food o snack per un aperitivo.

 

Ingredienti

Per ogni porzione, 3 varianti:

  • 2 kg di Home Made Potatoes
  • 25 g di cheddar (fuso)
  • 25 g di guacamole
  • 25 g di mais
  • 25 g di parmigiano
  • 1 cipollotto
  • 1 peperoncino verde
  • 50 g di pulled pork
  • 50 g di chili con carne
  • 25 g di crème fraîche
  • 25 g di finferli

Preparation

Forno
200 °C, 20 minuti
Padella
circa 10 minuti a temperatura media
  1. Cuocere le Home Made Potatoes in forno a 200 °C per 20 minuti o prepararle in padella.
  2. Dividere le patate nelle vaschette.
  3. Ecco tre suggerimenti come ispirazione, ma le possibili variazioni sono ovviamente illimitate:
    Chili sin carne con crème fraîche, guacamole e peperoncino verde.
    Finferli con maionese al tartufo, parmigiano e rucola.
    Pulled pork con mais, cheddar e cipollotti.

 

 

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