Pommes de terre garnies
Des frites garnies ?
Non, des pommes de terre garnies !
Idéal comme tapas, pour les Foodtrucks ou comme snack à l’apéritif.
Ingrédients
Par portion, 3 variantes:
- 2 kg de Home Made Potatoes
- 25 g de cheddar (fondu)
- 25 g de guacamole
- 25 g de maïs
- 25 g de parmesan
- 1 cébette
- 1 piment vert fort
- 50 g de porc braisé
- 50 g de chili con carne
- 25 g de crème fraîche
- 25 g de chanterelles
Preparation
Four
200 °C, 20 minutes
Poêle
environ 10 minutes à température moyenne
- Mettre les Home Made Potatoes à 200 °C dans le four pendant 20 minutes ou les préparer à la poêle.
- Répartir les pommes de terre dans les plats.
- Trois propositions pour vous inspirer, bien entendu les variantes possibles sont ici illimitées :
- Chili con carne avec de la crème fraîche, du guacamole et du piment vert fort.
- Chanterelles avec de la mayonnaise à la truffe, du parmesan et de la roquette.
- Porc braisé avec du maïs, du cheddar et des cébettes.
