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Feta-Gratin

Gratin de feta

De la feta, des olives et des oignons rouges associés au romarin, à des champignons sautés à la poêle et au gratin dauphinois.

Préparer le tsatsiki et avec du bon pain pour parfaire un repas grec.

Ingrédients

Pour 4 personnes:

  • 800 g de gratin dauphinois gourmand
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 2 champignons
  • 150 g de feta
  • ½ oignon rouge, en fines rondelles
  • 75 g d’olives dénoyautées
  • 3 branches de romarin frais
  • Huile d’olive

Preparation

Poêle
température moyenne, 5 minutes
Four
220 °C, 20-25 minutes
  1. Préchauffer le four à 220 °C.
  2. Couper les champignons en tranches et faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle ; mettre quelques branches de romarin dans l’huile chaude. Faire sauter les champignons à feu moyen, mais ne pas les laisser brunir.
  3. Mélanger le gratin dauphinois avec l’ail et en mettre la moitié dans un plat de cuisson.
  4. Recouvrir d’une couche de champignons, puis répartir le reste du gratin dauphinois par-dessus.
  5. Garnir le gratin avec les restes de champignons, d’olives, d’oignons rouges et de feta.
  6. Mettre le plat au milieu du four et le faire cuire pendant 20 à 25 minutes environ.
  7. Arroser d’huile d’olive et servir avec du pain, du tsatsiki et une bonne salade.
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