Hoppa till huvudinnehåll
Meny
Kartoffelauflauf alla Carbonara

Potatisgratäng a la Carbonara

Potatisgratäng, inspirerad av en italiensk klassiker: Pasta Carbonara!

    Ingredienser

    4 personer:

    • 700 g potatisgratäng
    • 150 g pancetta
    • 100 g pecorino romano, riven
    • Svartpeppar

    Preparation

    Ugn
    220°C, 25 minuter
    1. Förvärm ugnen till 220 °C.
    2. Skär pancettan i småbitar.
    3. Häll hälften av potatisgratängen med hälften av pancetta och pecorino romano i en gratängform.
    4. Strö över rikligt med nymald svartpeppar.
    5. Fördela resten av potatisgratängen, pancetta och pecorino romano i gratängformen.
    6. Ställ ugnen i formen i 25 minuter.
    Top