Overslaan en naar de inhoud gaan
Menu
Kartoffelauflauf alla Carbonara

Aardappelgratin à la carbonara

Aardappelgratin, geïnspireerd door een Italiaanse klassieker: pasta carbonara!

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 700 g aardappelgratin
  • 150 g pancetta
  • 100 g geraspte Pecorino Romano
  • Zwarte peper

Preparation

  1. Verwarm de oven voor op 220°C.
  2. Snijd de pancetta in kleine stukjes.
  3. Doe de helft van de aardappelgratin met de helft van de pancetta en de Pecorino Romano in een ovenschaal.
  4. Bestrooi het rijkelijk met gemalen zwarte peper.
  5. Verdeel dan de rest van de aardappelgratin, de pancetta en de Pecorino Romano in de ovenschaal.
  6. Zet de ovenschaal gedurende 25 minuten in de oven.
Top