Püree von Kartoffelauflauf
Ein köstliches, aromatisches Kartoffelpüree.
Inhaltsstoffe
Für 10 Portionen:
- 2 kg Kartoffelauflauf
- Garniervorschlag:
- 50 g Nordseekrabben
- 50 ml Sauce hollandaise
- Schnittlauch
Preparation
Mikrowelle
1000 Watt, ca. 1 Minute pro 100g
Wasserbad
25 Minuten
- Den Kartoffelauflauf in einen Mixer geben.
- Zu einem feinen Püree pürieren.
- Das Kartoffelauflauf - Püree erhitzen.
- Tipp: Das Püree mit warmer Sauce Hollandaise, Nordseekrabben und Schnittlauch garnieren.
